在平时的主食中，除了大米白面之类的，白癜风患者还可以适量加一些粗粮。粗粮主要包括谷类中的小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米、紫米、荞麦、麦麸等。粗粮含丰富b族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等，还含有丰富的不可溶性纤维素，它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
无锡白癜风医院解答： 1.谷物
谷物类中的玉米、糙米、薏米等，这些米有镁、硒、维生素、纤维素和矿物质，可以增强人体新陈代谢，调节神经系统功能，促进血液循环，可以很好地帮助白癜风恢复。在蒸米饭的时候加入玉米碎或糙米，早餐米粥中加点薏米都很好吃。
2.芝麻
芝麻含有膳食纤维、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、钙、铁、镁等营养成分，其中一些物质可以抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，防止过氧化脂质出现皮肤炎症。黑芝麻有利于黑色素的生长。患者平时可以多吃点黑芝麻做成的食物。
3.黑米
黑米就是外表黑红的大米，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌、膳食纤维等，能够促进胃肠蠕动，增进食欲，加速体内有毒物质的排除。患者如果觉得单纯的黑米粥不好吃，可以煮白粥时加一把黑米，蒸米饭时也可以加一点，还可以做成黑米糕吃。
4.豆类
豆类中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等微量元素，还有人体必需的氨基酸，这些物质是黑色素合成过程中需要的，而且占有很大的比重。豆类中的黄豆、黑豆等，白癜风患者都可以适量吃。
苏州白癜风医院温馨提示：白癜风患者适量吃一些粗粮，可以让身体摄入更多不同的营养，改善身体内环境，促进酪氨酸酶活性和黑色素合成。不过添加粗粮要适量，粗粮吃多了消化难度增加，肠胃压力会变大。
